voici un petit dessert dont vous me direz des nouvelles

Roulé de poires aux pépites chocolat

Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée prête à dérouler
2 poires mûres Williams, Comice, Conférence…
50 gr de pépites de chocolat 

Pour la crème d'amandes

100 gr de sucre glace
100 gr de beurre mou
100 gr d'amandes en poudre
1 œuf

Préchauffez le four à 180 °C (th5/6).
Epluchez et coupez les poires en deux.
Préparez la crème d'amandes.
Dans un bol, mélangez le sucre glace, le beurre, la poudre d'amandes et l'œuf entier.
Déroulez la pâte feuilletée.
Etalez sur la pâte feuilletée la crème d'amandes et parsemez de pépites chocolat.
Déposez sur le bord les poires puis roulez le tout.
Découpez des rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur puis posez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
Mettez au four pendant 15 mn..
Dégustez tiède accompagné de sauce chocolat et d'une boule de glace vanille ou poire.

c'est l'été, il fait chaud, on n'a plus envie de manger des repas complets type haricots verts-roti de porc, donc voici une recette sympa pour manger un soir avec une salade, et ça plait aux enfants et aux grands !

CAKES AU THON ET AU AMANDES - POUR 12 CAKES ou 1 grand cake

3 oeufs entiers-150 gr de farine- 1 sachet de levure chimique-10 cl huile de tournesol- 12.5 cl lait entier- 100 gr de gruyère rapé- 125 gr d'amandes effilées- 100 gr olives vertes dénoyautées - 2 boites de miettes de thon à la tomate-sel/poivre

préchauffer le four th 5/6 ou à 180 °

Dans un saladier, fouettez les les oeufs, la farine et la levure. incorporez petit à petit l'huile puis le lait préalablement chauffé, ajouter le gruyère et remuer. incorporer les miettes de thon à la tomates, les olives vertes coupées en morceaux et les amandes. Mélanger et assaisonner. remplir les moules et mettre au four pendant 30 minutes. démouler tiéde.déguster chaud ou froid et servir avec une salade.

   bon fini de rêver, même si demain c'est le dernier jour de la semaine, il faut quand même y retourner, pour quelques semaines encore !

Dur, dur le réveil !

je ne sais si c'est parce qu'il fait super-chaud dehors, ou si c'est parce que j'ai super envie d'être le 27 juillet, mais je ne pense plus qu'aux vacances !

ah, je voudrais déjà être sur le port de Saint-Martin de Ré, en train de déguster un sorbet pamplemousse , ceux du port sont tout simplement divins, et aprés se laisser aller avec une glace au caramel au beurre salé,

prendre son vélo à 8h quand le camping est encore endormi, et aller chercher des croissants et du pain frais, se faire un café, du chocolat pour les enfants et s'installer devant la tente pour le meilleur petit déj du monde !

s'allonger sur une plage de sable blanc, celle des conches peut-être, elle est si belle, un livre à la main, guetter si un voilier passe !

à la fraicheur, reprendre son vélo et faire une balade dans le petit bois de trousse-chemise !

se promener l'aprés-midi, quand tout le monde est à la plage, le long des magasins et faire provision de petits objets de déco pour garder le soleil dans la maison le reste de l'année !

et puis le soir, partir à Ars, écouter un groupe de jazz dans un café, entendre le vent sur la jetée, et partir se coucher !